339農家市集主題~蓮霧入菜~真好吃!－和興果園的部落格

終於發行了~339農家市集電子報~快來看喔!~

‧逛逛339農家市集精選蓮霧園比眼睛吃冰淇淋的感覺還要甜‧

　　冷颼颼的冬天，紅咚咚的蓮霧正當紅，339農家市集為網友介紹兩位「從早忙到晚，滿手黑珍珠」的女性果農與她們的小故事，吃水果「配」故事，不只是要說給人客感動，還要讓大家眼睛吃蓮霧，甜到心裡頭，心動就快訂購喔！

潔芳小姐的和興果園
推薦產品：吃牛奶與雞蛋長大，不怕拼臍肚（台）的甜蜜蜜黑珍珠

　　賣過冰也賣過麵，現在和老公一起回家作農，順便照顧年老父母親的潔芳小姐，雖然是蓮霧「界」的新鮮人，可是父母親、大姑、小叔、老公、兒子跟女兒全家一起撩落去的陣容可是所向無敵。在潔芳的眼中，老公是最厲害的種蓮霧高手，潔芳包裝蓮霧的技術也十分俐落，作一行像一行，不管賣冰賣麵種蓮霧，他們都很拼。

　　潔芳婆家有一塊農地，原本租給別人種芒果，但採收成果不如預期，潔芳與老公商量之後決定自己來栽種蓮霧，剛開始相當辛苦，因為蓮霧相當地嬌貴，雨水過多、溫度過高都不行，還必須擔憂颱風、寒流及不知名的病蟲害。即使是每天含辛茹苦，像是呵護小孩般地照顧蓮霧，還不惜成本餵蓮霧喝牛奶與雞蛋，讓蓮霧吃起來有水梨的口感；但今年比起去年來說還是欠收，只有一千斤左右的產量，想吃的朋友手腳可得夠快，要趕緊訂購，才不會看得到吃不到傷心流目屎。

　　如何挑多汁又甜美的蓮霧？潔芳經驗老道地傳授撇步：「關鍵在於蓮霧的臍肚（台）要夠開，顏色呈暗紅色，這樣的蓮霧成熟度夠，才會多汁甜美。

　　潔芳家特別為339農家市集會員挑選的蓮霧，都是讓人豎起大拇指說讚的喔。
　　潔芳的蓮霧私房食譜~~蓮霧燒排骨，好幸福！
　　和興果園網址 http://www.339.com.tw/thisingend.html
　　和興果園其他農產：愛文芒果、神秘果、荔枝、芒果、木瓜。

蓮霧糖醋排骨

~枋寮和興果園私房菜

這次339農家市集要做的蓮霧電子報,這是我們設計的菜色~糖醋蓮霧排骨~超級好吃.酸酸甜甜的口感,跟蓮霧搭配的天衣無縫,讓人口水直流.未發行電子報前,先讓我的部落格網友大飽眼福,第一手消息喔!訪問問題如下:

訪問問題開始:

￠基本資料篇

1.. 有幾年的務農經驗

我爸媽約20年,我先生約5-6年.我是今年才加入的.

2.. 為何會開始務農

剛開始使是有一塊出租給別人的芒果,差點死光光,花了好餵給月才整理好,爸媽希望可以不要在租給別人,要先生加減學點技術,所以先生就利用早上的時間去田里,幫父母工作.後來父母漸漸年老,希望先生能把冰店收起來,專心回來顧店兼種田(家裡另外還有賣衣服跟鞋子),所以就結束冰店的生意,回來家裡工作,順便照顧年老的父母親.

3.. 在務農前曾從事哪些工作

有開過南台灣彎豆冰城跟京都豚骨拉麵.

4.. 家庭成員

父母親.大姑.小叔.老公.兒子跟女兒.

5.. 果園裡最拿手的事是既像

我最拿手的是埽葒跟裝蓮霧.老公是種蓮霧.

6.. 誰是你的最佳幫手

我弟現在是我跟我老公的最佳幫手.

7.. 果園最難最辛苦的事

我覺得是催花.控制葒與如何使它不再落果.

8.. 目前果園內除了連蓮霧還有哪些水果

還有愛文芒果2~3甲~其他還有神秘果2顆荔枝1顆土芒果1顆木瓜1顆.